Hladnjaci rade na jednostavnom principu, kombinujući led i izolaciju. Pored kućišta hladnjaka koji svi mogu vidjeti, hladnjaci imaju i izolaciju od plastike ili pjene. Ova izolacija usporava cirkulaciju toplog vazduha. Izolacija pomaže u usporavanju cirkulacije vrućeg zraka, dok led pomaže da unutrašnjost hladnjaka bude hladna. Proces kojim izolacija usporava topli zrak naziva se konvekcija.
Iako konvekcija igra važnu ulogu u održavanju hladnjaka toplim, to nije jedini faktor koji pomaže hladnjaku da održi svoju temperaturu. Da bi hladnjak ostao hladan, izolacija sprečava nastanak provodljivosti. Kondukcija uključuje gubitak temperature od objekta. Kada se to dogodi, drugi objekti oko toga su pogođeni.
Dok konvekcija pomaže hladnjaku da održi svoju temperaturu, led u hladnjaku održava temperaturu nižom. Ali da bi hladnjak ostao hladan, poklopac hladnjaka mora biti zatvoren. Svaki put kada se otvori poklopac hladnjaka, topli zrak može ući u hladnjak. Kada se poklopac otvori, temperatura unutar hladnjaka raste brže nego da je poklopac zatvoren.
Konvekcija
Konvekcija je proces kojim se toplota prenosi kroz zatvoreni prostor. Iako se konvekcija koja se javlja u hladnjaku ne događa vrlo brzo, ona je neizbježna. Uz konvekciju, hladnjak ostaje hladniji duže.
Provođenje
Kada su dva objekta blizu jedan drugom, toplota se prenosi sa jednog objekta na drugi kroz proces provodljivosti.
