Ako znate kako koristiti kutiju za led ili hladnjak za čuvanje hrane i nekoliko trikova kako svoj led duže trajati, možete izvrsno jesti dok se vozite brodom ili kampirate.
Dave i ja smo puno puta putovali na kojima smo imali samo hladnjak za čuvanje hrane. Četiri puta smo ostali bez frižidera dva mjeseca ili više. I izgubio sam pojam koliko kraćih putovanja. Na ovim putovanjima dobro jedemo, a ne samo hrpu dehidriranih obroka. Evo kako koristim hladnjak za čuvanje hrane.
Ako nemate hladnjak, upotreba ledenice - ugrađene kutije za držanje hrane na ledu - ili hladnjaka postavljenog posebno za čuvanje hrane umjesto pića daje vam puno više mogućnosti za skladištenje hrane. Pitanje je kako to učiniti da hrana ne završi pokisla od leda koji se topi.
Kako postaviti hladnjak za ledene kutije za hranu
Ukratko, umjesto da hranu stavljate direktno na led u hladnjak - koji će se otopiti i završit ćete s hranom koja sjedi u vodi - daleko je bolje nabaviti nekoliko rešetki ili rešetki i hranu staviti u kante na police.
Prije odlaska u trgovinu izmjerite duljinu i širinu ledenice ili hladnjaka. Ako to nije pravougaonik, skicirajte prostor i zapišite mjere.
Stavite hranu u kante na police
Zatim uzmite nekoliko kanti za hranu. Sviđaju mi se prikazane kante za sterilite, s čvrstim dnom (manje modrica od proizvoda nego što imaju rupe na dnu) i ventiliranim stranama (kako bi hladni zrak mogao cirkulirati). I regale i kante nabavio sam u odjelu za posuđe / skladište u Wal-Martu.
Kako učiniti led duljim
Blok led trajat će mnogo dulje od kockica, iako će kocke stvari brže hladiti. Za skladištenje hrane uzmite blok leda kad god budete mogli - blok led će trajati 5 do 7 dana u dobro izoliranom ledenici čak i po vremenu od 90 i više stepeni (i duže ako je hladnije). Kockasti led trajat će samo jedan do dva dana. Ako blokove sami zamrznete, izvadite ih iz bilo koje plastične posude (poput vrčeva za mlijeko) prije nego što ih stavite u hladnjak - plastika izolira led i manje hladnoće dolazi do vaše hrane (pogledajte moje savjete za pravljenje leda od blokova).
